マツコの知らない世界 スペシャルナポリタンの作り方!及川光博さん緑山スタジオ喫茶レインボーのレシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月25日放送の「マツコの知らない世界」では、ナポリタンの世界として、及川光博さん絶賛のTBS緑山スタジオの喫茶レインボーのスペシャルナポリタンの作り方が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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マツコの知らない世界 スペシャルナポリタンの作り方!及川光博さん緑山スタジオ喫茶レインボーのレシピ

Recipe by とれぞう

スペシャルナポリタンの作り方(2人前)

材料

  • バター 適量

  • 玉ねぎ 小1個

  • ハム 80g

  • マッシュルーム 4個

  • パスタ 2人前

  • ピーマン 1個

  • ソース 180㏄

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 粉チーズ 適量

  • パセリ 適量

  • トマトソース
  • オリーブオイル 大さじ1

  • 玉ねぎ 小1個 みじん切り

  • にんにく 10g みじん切り

  • 湯むきしたトマト 2個

  • トマトの水煮 200g

  • トマトペースト 10g

  • トマトケチャップ 60㏄

  • ローリエ 1枚

作り方

  • オリーブオイルでにんにくと玉ねぎのみじん切りを炒める。
  • 湯むきしたトマト、トマトの水煮、トマトペースト、トマトケチャップの4種類のトマトを入れて20分煮込む。
  • バターを引いたフライパンに玉ねぎ、ハム、マッシュルームを入れて焼き色がつくまで炒める。
  • 冷水でしめたパスタ、ピーマン、②のトマトソース180㏄を入れる。
  • 塩コショウとバターで味を調えたら完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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