2021年5月20日放送の「ラヴィット」では、ミシュランシェフが教える10分2品レシピが紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
ラヴィット ふわとろ和風カルボナーラの作り方!ミシュランシェフが10分レシピ
ふわとろ和風カルボナーラの作り方
材料
パスタ 100g
長芋 20g
なめたけ 7.5g
めんつゆ 3g
卵黄 1個
松茸のお吸い物 1/2袋
刻み海苔・柚子胡椒 適量
作り方
- パスタを標準時間より30秒長めに茹でる。
- 松茸の味お吸い物半袋をお湯30mlで溶く。
- 長芋をすりおろす。
- ②のお吸い物・卵黄・なめたけ・とろろ・めんつゆをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- パスタを湯切りして、ボウルに入れて混ぜる。
- 皿に盛り、お好みで刻み海苔・柚子胡椒を掛ければ完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
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