ラヴィット ふわとろ和風カルボナーラの作り方!ミシュランシェフが10分レシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月20日放送の「ラヴィット」では、ミシュランシェフが教える10分2品レシピが紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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ラヴィット ふわとろ和風カルボナーラの作り方!ミシュランシェフが10分レシピ

Recipe by とれぞう

ふわとろ和風カルボナーラの作り方

材料

  • パスタ 100g

  • 長芋 20g

  • なめたけ 7.5g

  • めんつゆ 3g

  • 卵黄 1個

  • 松茸のお吸い物 1/2袋

  • 刻み海苔・柚子胡椒  適量

作り方

  • パスタを標準時間より30秒長めに茹でる。
  • 松茸の味お吸い物半袋をお湯30mlで溶く。
  • 長芋をすりおろす。
  • ②のお吸い物・卵黄・なめたけ・とろろ・めんつゆをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  • パスタを湯切りして、ボウルに入れて混ぜる。
  • 皿に盛り、お好みで刻み海苔・柚子胡椒を掛ければ完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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