ウワサのお客さま 餃子の王将風パラパラ炒飯の作り方！

作り方

• ボウルで卵をよく溶き、温かいご飯を入れてよく混ぜる。（卵がご飯をコーティングしてパラパラになりやすくなる）
• フライパンに油を引き、みじん切りショウガ・ニンニク・チャーシューを炒める。
• ご飯を投入し、パラパラにるまで炒めて、醤油・塩で味を整える。（フライパンを振るのはNG。火元から離すと温度が下がるため）
• 隠し味にコクを出すためめんつゆとご飯をふっくらさせるため酒を加えて炒め合わせ、輪切りしたネギを加えてサッと混ぜたらパラパラチャーハンの完成。