ノンストップ イカマヨの作り方!V6坂本昌行のOne Dish

料理レシピ・作り方
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2021年5月14日放送の「ノンストップ」では、V6の坂本昌行のOne Dishのコーナーでイカを使ったいかマヨの作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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ノンストップ イカマヨの作り方!V6坂本昌行のOne Dish

Recipe by とれぞう

イカマヨの作り方

材料

  • スルメイカ(内蔵を除く) 1パイ

  • セロリ 1本

  • 揚げ油 適量

  • ミニトマト 6個

  • レモン(薄い半月切り) 6枚

  • 衣の材料
  • 卵 1個

  • 片栗粉 大さじ5

  • 塩・コショウ 適量

  • 特製マヨネーズだれ
  • マヨネーズ 大さじ3

  • トマトケチャップ 大さじ1+1/2

  • いちごジャム 小さじ2

  • レモン汁 大さじ1/2

作り方

  • イカは胴と足とに分け、皮をむいてフォークで刺してから1㎝幅の輪切りに。足は吸盤を除き、2~3本ずつに切る。ペーパータオルでしっかりと水気を拭いておく。
  • セロリの軸の部分は筋を除いて斜め切りに、葉は刻んでおく。
  • ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、②のセロリの葉を加えて混ぜる。
  • ③に①のイカと②のセロリの軸を入れてからめ、170℃に熱した揚げ油で3~4分揚げる。
  • 別のボウルに特製マヨネーズだれを混ぜ合わせ、④とヘタを除いたミニトマトを入れて和える。
    器に盛りつけ、レモンを添えれば完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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