めざましテレビ ニラ醤油卵かけご飯の作り方!ミシュラン鳥羽周作シェフのレシピ

料理レシピ・作り方
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2021年6月9日放送の「めざましテレビ」では、ミシュラン鳥羽周作シェフがニラ醤油卵かけご飯の作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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めざましテレビ ニラ醤油卵かけご飯の作り方!ミシュラン鳥羽周作シェフのレシピ

Recipe by とれぞう

ニラ醤油卵かけご飯の作り方

材料

  • ごはん 150g

  • 卵黄 1個

  • みりん 200ml

  • 料理酒 200ml

  • しょうゆ 400ml

  • ニラ 100g

  • 青唐辛子 1本

作り方

  • みりんと料理酒を鍋で沸騰させ、しょうゆを加えて、氷水で冷やす。
  • 刻んだニラと青唐辛子にたれを加えて、一晩冷蔵庫で寝かせる。
  • ごはんを盛って、ニラをのせ、黄身を落としたら完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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