めざましテレビニラ醤油卵かけご飯の作り方！ミシュラン鳥羽周作シェフのレシピ

料理レシピ・作り方

2021.06.132021.06.09

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2021年6月9日放送の「めざましテレビ」では、ミシュラン鳥羽周作シェフがニラ醤油卵かけご飯の作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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目次

めざましテレビニラ醤油卵かけご飯の作り方！ミシュラン鳥羽周作シェフのレシピ
1. 材料
2. 作り方
まとめ

めざましテレビニラ醤油卵かけご飯の作り方！ミシュラン鳥羽周作シェフのレシピ

Recipe by とれぞう

ニラ醤油卵かけご飯の作り方

材料

ごはん　150g
卵黄　1個
みりん　200ml
料理酒　200ml
しょうゆ　400ml
ニラ　100g
青唐辛子　1本

作り方

みりんと料理酒を鍋で沸騰させ、しょうゆを加えて、氷水で冷やす。
刻んだニラと青唐辛子にたれを加えて、一晩冷蔵庫で寝かせる。
ごはんを盛って、ニラをのせ、黄身を落としたら完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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