2021年5月28日放送の「きょうの料理」では、栗原はるみのキッチン日和として、栗原はるみさんが美味しそうな料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
きょうの料理 焼き野菜のつけうどんの作り方!栗原はるみさんのレシピ
焼き野菜のつけうどんの作り方
材料
鶏もも肉 1枚(250g)
なす 2個(200g)
ねぎ 1本(100g)
冷凍うどん 4玉
しょうが(すりおろす) 適宜
ねぎ(小口切り) 適宜
みょうが(千切り) 適宜
すだち(半分に切る) 適宜
白ごま 適宜
七味唐辛子 適宜
サラダ油 適量
- つけダレ
だし カップ4
しょうゆ 大さじ7
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
作り方
- なすはヘタを取っていちょう形に切り、水にさらしてアク抜きをし、ザルに上げて水気をよく切って拭く。ねぎは斜め切りに、鶏肉は2㎝角に切る。
- 鍋につけダレの材料を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、①のなすを入れて焼きつけ、②の鍋に加える。
- ③のフライパンにサラダ油を加え、ねぎを並べて中火で焼きつけ、③の鍋に加える。
- フライパンで鶏肉を皮を下にして入れ、中火で焼きつけ、④の鍋に加えて弱火で煮て火を通す。
- 別の鍋に湯を沸かしてうどんを入れ、ほぐれたら流水で冷やし、ザルで水気を切る。
- 器にうどんを盛り、つけダレを入れ、お好みでしょうが、ねぎ、みょうが、すだち、白ごま、七味唐辛子を加えたら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
created by Rinker
¥1,430
(2023/06/09 05:32:06時点 楽天市場調べ-詳細)
きょうの料理 栗原はるみさんのレシピはコチラ↓↓↓

きょうの料理 焼き野菜のつけうどんの作り方!栗原はるみさんのレシピ
2021年5月28日放送の「きょうの料理」では、栗原はるみのキッチン日和として、栗原はるみさんが美味しそうな料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...

きょうの料理 枝豆と玉ねぎのかき揚げの作り方!栗原はるみさんのレシピ
2021年5月28日放送の「きょうの料理」では、栗原はるみのキッチン日和として、栗原はるみさんが美味しそうな料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...

きょうの料理 トマトと豆腐のふんわりカプレーゼの作り方!栗原はるみさんのレシピ
2021年5月28日放送の「きょうの料理」では、栗原はるみのキッチン日和として、栗原はるみさんが美味しそうな料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...