きょうの料理 食パン北京ダック風の作り方!井桁良樹さんの食パン1枚で何つくるレシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月25日放送の「きょうの料理」では、とっておき!レシピリレー「食パン1枚で何つくる?」として、さまざまな食パンを使った料理が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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きょうの料理 食パン北京ダック風の作り方!井桁良樹さんの食パン1枚で何つくるレシピ

Recipe by とれぞう

食パン北京ダック風の作り方

材料

  • 食パン(6枚切り) 1枚

  • レタス 適量

  • ねぎ(白い部分) 5㎝(20㎝)

  • 揚げ油 適量

  • ソース
  • 甜麺醤 大さじ1/2

  • はちみつ 小さじ1

  • ごま油 少々

作り方

  • 食パンはみみを切り落とし、レタスは一口大に、ねぎは千切りにする。
  • 揚げ油を180℃に熱して①のみみをきつね色になるまで揚げ、混ぜ合わせたソースを塗る。
  • ①の食パンを厚みが半分になるように切り目を入れて1枚に開き、麺棒で薄くのばす。
  • まな板にラップを敷き、③を横長の長方形になるように置く。レタス、ねぎ、②をのせて、手前からラップごと巻き、そのまま約5分置いて馴染ませる。
  • ラップを外し、食べやすく切って器に盛ったら完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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