きょうの料理 えびトーストの作り方！!ワタナベマキさんの食パン1枚で何つくるレシピ

作り方

• むきえびは片栗粉大さじ1/2を振って揉み、流水で洗って水気をしっかりと拭き、包丁で粗くたたく。
• えびとソースを粘りが出るまでよく混ぜ、食パンに密着させるようにして塗る。
• フライパンに1.5㎝深さの揚げ油を入れ、オリーブオイル大さじ2を足して風味をよくする。
• 170℃に熱し、具を上にしてパンを入れる。スプーンで油をかけながら、中火でえびの色が変わるまで揚げ焼きにする。
• 上下を返して1分ほどカリッと揚げ、全体が色づいたら器に盛り、レモン汁をかけたら完成。