きょうの料理 ちりめん山椒の作り方!小平泰子さんの山椒レシピ

料理レシピ・作り方
スポンサーリンク

2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

スポンサーリンク

きょうの料理 ちりめん山椒の作り方!小平泰子さんの山椒レシピ

Recipe by とれぞう

ちりめん山椒の作り方

材料

  • ちりめんじゃこ 50g

  • 山椒じょうゆ 大さじ2~3

  • 酒 カップ1/2

  • 砂糖 大さじ2

作り方

  • 鍋に沸騰したお湯にザルに入れたちりめんじゃこをサッと茹でる。
  • 別の鍋に移し、山椒醤油を山椒ごと加えて中火にかけ、焦げないようにヘラで混ぜながら鍋底に汁気がなくなるまで2~3分炒り煮にすれば完成。冷蔵庫でおよそ1週間保存できます。

Notes

    山椒醤油の作り方はこちら↓↓↓

    スポンサーリンク

    まとめ

    美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

    レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

    きょうの料理 山椒醤油の作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...
    きょうの料理 山椒味噌の作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...
    きょうの料理 山椒オイルの作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...
    きょうの料理 ちりめん山椒の作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...
    きょうの料理 牛肉のレタス巻きの作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...
    きょうの料理 魚介の山椒カルパッチョの作り方!小平泰子さんの山椒レシピ
    2021年5月14日放送の「きょうの料理」では、手仕事12か月「小平泰子さんのレシピじょうゆ・みそ」として、料理研究家でソムリエの小平泰子さんがレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。...

    タイトルとURLをコピーしました