【金スマ】下野紘「居酒屋 海峡」伝説の若鳥唐揚げのレシピ!下積み時代を支えた青春からあげ

料理レシピ・作り方
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2021年7月9日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」では、声優の下野紘さんが登場。唐揚げ大好き下野さんおススメの絶品唐揚げが紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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【金スマ】下野紘「居酒屋 海峡」唐揚げのレシピ!下積み時代を支えた青春からあげ

Recipe by とれぞう

下野紘「居酒屋 海峡」唐揚げのレシピ

材料

  • 鶏肉(1つ150g)

  • しょうゆ

  • ゴマ

  • 生姜

  • 黒にんにく

  • 秘伝のスパイス(不明)など

作り方

  • 鶏肉に下味はつけない
  • 衣にしょうゆ、ゴマ、生姜、黒にんにくなどを加え混ぜあわせる
  • 通常の衣より水分量を減らし粘りを出す(衣が肉から剝がれにくくなる)
  • 鶏肉を衣にくぐらせ、180℃の油であげたら完成

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
とても参考になりました。
レシピ通りにやれば、簡単に作れそうですしね。

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