2021年6月15日放送の「家事ヤロウ」では、料理研究家の和田明日香さんが、加藤茶夫婦の悩みを解消するレシピを紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
家事ヤロウ 一枚唐揚げの和風タルタルの作り方!和田明日香さんレシピ|加藤茶
一枚唐揚げの和風タルタルの作り方
材料
鶏もも肉 2枚
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
- 特製タルタルソース
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ3~4
らっきょう 100g
作り方
- 鶏もも肉にフォークで穴を開け、砂糖・塩・酒で下味をつけたら、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を1cmくらいひき、皮目を下にして鶏もも肉を並べて火にかける。
- らっきょう・ちくわを細かく切り、マヨネーズで和えてタルタルソースを作る。
- 鶏もも肉が揚がったら、キッチンペーパーを敷いて休ませ、食べやすくカットする。
- タルタルソースをのせ、青ネギを振ったら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
とても参考になりました。
レシピ通りにやれば、簡単に作れそうですしね。
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