2021年5月28日放送の「あしたも晴れ！人生レシピ」では、「酢のあるステキな暮らし」として、管理栄養士の金丸絵里加さんが酢を使ったいろいろな料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
酢玉ねぎの作り方
材料
玉ねぎ 1個
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/2
酢 300ml
作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、10分ほど寝かせる。
- 塩・はちみつを加え、馴染ませる。
- 酢を加え、保存容器に移したら完成。冷蔵庫で約10日間保存が可能。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
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