ヒルナンデス 保存袋で梅干しの作り方!年100さん梅レシピ

料理レシピ・作り方
スポンサーリンク

2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」では、年100さんが梅干し&梅ジュースの作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

スポンサーリンク

ヒルナンデス 保存袋で梅干しの作り方!年100さん梅レシピ

Recipe by とれぞう

保存袋で梅干しの作り方

材料

  • 梅 1㎏

  • 塩 200g

  • 保存袋

作り方

  • 梅のヘタを竹串で実を傷つけないようにとる。
  • 保存袋の中をアルコール消毒したら、塩を半分入れてまんべんなく行きわたるよう振る。
  • 梅と残りの塩を入れ、もう袋を振る。
  • 中の空気を抜いて封をして、もう1枚の保存袋に入れ二重にして、内側の保存袋の口を折り、外側の封をする。
  • トレーの上に保存袋を乗せ、梅と同じ1kgの重し(ペットボトルなど)を乗せる。
  • 1日1回保存袋をひっくり返して梅酢を馴染ませる。
  • 1週間ほどして梅酢が出きったら、直射日光の当たらない冷暗所で保管して、梅雨が終わるのを待つ。
  • 3〜4日天日干し(1日半〜2日たったらひっくり返す)したら自家製梅干しの完成。

スポンサーリンク

まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

ヒルナンデスの梅特集はコチラ↓↓↓

ヒルナンデス 保存袋で梅干しの作り方!年100さん梅レシピ
2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」では、年100さんが梅干し&梅ジュースの作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。ヒルナンデスの梅特集はコチ...
ヒルナンデス 梅ジュース(梅シロップ)の作り方!年100さん梅レシピ
2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」では、年100さんが梅干し&梅ジュースの作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。ヒルナンデスの梅特...
ヒルナンデス 紀州産南高梅「オリーブオイルしらら」のお取り寄せ通販方法!年100さん梅グルメ
2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」では、年100さんが梅を使ったお取り寄せはグルメを紹介されていました。美味しそうだったので、お取り寄せや通販方法をまとめてみました。紀州産南高梅「オリーブオイルしらら」のお取り寄せ通販方法...
ヒルナンデス 紀州アイス梅(トノハタ)のお取り寄せ通販方法!年100さん梅グルメ
2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」では、年100さんが梅を使ったお取り寄せはグルメを紹介されていました。美味しそうだったので、お取り寄せや通販方法をまとめてみました。紀州アイス梅(トノハタ)のお取り寄せ通販方法紀州...

タイトルとURLをコピーしました