土曜はナニする むくみ防止梅チーズサラダの作り方!Atsushiベジたんサラダのレシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月22日放送の「土曜はナニする」では、10分ティーチャーのコーナーで、美腸スープなどで話題の野菜ソムリエ・Atsusi(アツシ)さんが肌・髪・ダイエット腸活・むくみ対策「もっとやせる!キレイになる!ベジたんサラダ」の作り方を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

Atsusi(アツシ)さんの話題のレシピ本もおススメです。↓↓↓

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土曜はナニする むくみ防止梅チーズサラダの作り方!Atsusiベジたんサラダのレシピ

Recipe by とれぞう

むくみ防止梅チーズサラダの作り方

材料

  • ごぼう 2/3本

  • にんじん 1/2本

  • しめじ 1パック

  • えのき 1パック

  • 油揚げ 1枚

  • 三つ葉 2束

  • 梅干し 大1個

  • カッテージチーズ 40g

  • 塩こうじ 小さじ1

  • 酢 小さじ2

  • エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2

作り方

  • 千切りしたごぼうとにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
  • ほぐしたしめじ・半分に切ったえのき・5mm幅の細切りにした油揚げを1の耐熱容器に入れ、再びラップをして電子レンジ600Wで2分加熱。
  • 2cmの長さに切った三つ葉・種をとって包丁でたたいた梅干し・カッテージチーズ・塩こうじ・酢・オリーブオイルを加えて和えれば完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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