幸せボンビーガール 濃厚和風ねばボナーラの作り方!京都納豆創作料理夏豆の納豆コース料理レシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月25日放送の「幸せ!ボンビーガール」では、開業ガールSPとして、開業ガールズグランプリで優勝した京都・納豆専門店のなおこさんが納豆のコース料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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濃厚和風ねばボナーラの作り方

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幸せボンビーガール 濃厚和風ねばボナーラの作り方!京都納豆創作料理夏豆の納豆コース料理レシピ

Recipe by とれぞう

濃厚和風ねばボナーラの作り方

材料

  • 京都産の大粒納豆

  • パスタ

  • ベーコン

  • 玉ねぎ

  • オリーブオイル

  • 生クリーム

  • しょうゆ

  • その他

作り方

  • パスタを茹で、ベーコン・玉ねぎを切っておく。
  • ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
  • 火を止めてから、納豆・生クリーム・しょうゆなどを混ぜた和風ソースとパスタを絡め、高速でかき混ぜる。
    ※納豆菌は熱に弱いため、高速で混ぜて納豆菌を守りつつ粘りを出す
  • パスタによく絡んだら、皿に盛ってお好みでバジルなどを振ったら完成。

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
とても参考になりました。
レシピ通りにやれば、簡単に作れそうですしね。

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