2021年5月25日放送の「幸せ！ボンビーガール」では、開業ガールSPとして、開業ガールズグランプリで優勝した京都・納豆専門店のなおこさんが納豆のコース料理を紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
濃厚和風ねばボナーラの作り方
幸せボンビーガール 濃厚和風ねばボナーラの作り方！京都納豆創作料理夏豆の納豆コース料理レシピ
濃厚和風ねばボナーラの作り方
材料
京都産の大粒納豆
パスタ
ベーコン
玉ねぎ
オリーブオイル
生クリーム
しょうゆ
その他
作り方
- パスタを茹で、ベーコン・玉ねぎを切っておく。
- ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
- 火を止めてから、納豆・生クリーム・しょうゆなどを混ぜた和風ソースとパスタを絡め、高速でかき混ぜる。
※納豆菌は熱に弱いため、高速で混ぜて納豆菌を守りつつ粘りを出す - パスタによく絡んだら、皿に盛ってお好みでバジルなどを振ったら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
とても参考になりました。
レシピ通りにやれば、簡単に作れそうですしね。
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