あさイチ 焼うどんちゃんぽん風の作り方！みんなゴハンだよの簡単レシピ

作り方

• キャベツは1㎝×5㎝にの短冊形に切り、軸は斜め切りに。
• 玉ねぎは5㎜幅の薄切り、にんじんは細切り、きくらげも5㎜幅に切る。
• ボウルに火が通りやすい野菜から重ねる。（キャベツの葉、もやし、玉ねぎ、キャベツの芯、にんじん、きくらげの順）
• 豚バラ肉は2～3㎝幅に切り、かまぼこは細切りにする。
• うどんを600Wの電子レンジで1分加熱する。
• 合わせ調味料を混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉を入れて炒める。色が変わったら水気を切ったシーフードミックスを加える。
• 7割ほど火が通ったら、かまぼこを加えてサッと炒める。
• ⑧の上にうどんを置き、野菜を入れた③のボウルをひっくり返してのせる。
• 料理酒オイルを回しかけ、1分ほど焼き付ける。
• うどんと具材を上下返して30秒ほどさらに焼きつけて、合わせ調味料を回し入れ全体を混ぜる。
• 塩こしょうで味を調えて、水分が飛んだら完成。