あさイチ スペシャルグラタンの作り方！発酵性食物繊維の腸活レシピ

作り方

• にんにくをすりおろし、玉ねぎはスライスしておく。
• 鍋にオリーブオイル大さじ1/2をひき、にんにくを入れて中火で熱する。
• 3％の塩水で解凍したシーフードミックスを加えて炒め、塩ひとつまみ・コショウ適量を入れて炒め合わせる。
• シーフードミックスを取り出し、オリーブオイル大さじ1/2をひき、玉ねぎを炒める。
• 大麦（もち麦）を加え、水・コンソメスープの素を加えてフタをしないで１５分煮込む。
• 小麦粉・豆乳を加えて混ぜ合わせる。
• みそを加えて溶かし、シーフードミックスを戻してコショウで味を整える。
• グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせてトースターで5分ほど焼く。
• 砕いて乾煎りした玄米フレークを散らし、お好みでパセリを振ったら完成。