2021年5月11日放送の「あさイチ」では、ミニトマトが特集され、10分でできるミニトマトソースのパスタの作り方が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
ミニトマトソースのパスタの作り方
材料
ミニトマト 300g
オリーブ油 適量
玉ねぎ 5g
ゆで汁 50ml
スパゲッティ 120g
バジル 3～4枚
ミント 4～5枚
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- パスタを茹でる
- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたたまねぎを少し入れて炒める
- ミニトマトを加え、茹で汁を入れてフタをしてミニトマトが柔らかくなるまで蒸し焼きする
- 塩・コショウで味を整えバジル・ミニトマトを加え、茹でたパスタを絡めたら完成
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
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