あさイチ イワシのミニトマト煮の作り方!和食のプロが教える簡単レシピ

料理レシピ・作り方
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2021年5月11日放送の「あさイチ」では、ミニトマトが特集され、イワシのミニトマト煮の作り方が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。

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あさイチ イワシのミニトマト煮の作り方!和食のプロが教える簡単レシピ

Recipe by とれぞう

イワシのミニトマト煮の作り方

材料

  • いわし 4匹

  • しいたけ 4個

  • しょうが(薄切り) 1かけ

  • しょうゆ 50ml

  • みりん 50ml

  • 酒 150ml

  • 水 150ml

  • 酢 50ml

  • ミニトマト 8個

作り方

  • イワシのワタをとって、軽く湯通しする
  • 鍋にミニトマト以外の材料を入れて8分ほど煮る
  • しょうがを入れて2分ほど煮る
  • ミニトマトは熱湯にさっと入れて皮を剥く
  • ②の鍋に湯むきしたミニトマトを入れ、さっと煮たら完成

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まとめ

美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。

レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。

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