2021年6月15日放送の「あさイチ」では、旬のとうもろこしを使ったレシピ紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
究極バターコーンの作り方
材料
とうもろこし
バター
塩
- 醤油キャラメルソース
砂糖
バター
水
しょうゆ
作り方
- とうもろこしを生のまま包丁やスプーンを使って実を芯から外す。
- フライパンでバターを熱し、焦がしバターを作る。
- 生のとうもろこしを入れ、塩をふって1分ほと強火で炒める。
- 【醤油キャラメルソースを作る】水に醤油を加えて混ぜておく。
- 鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、気泡が強くなってあめ色になってきたら全体を揺すって色を均一にして、④の水と醤油を入れ、バターを加えて溶かす。
- バターコーンにお好みでソースをかけたら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
とても参考になりました。
レシピ通りにやれば、簡単に作れそうですしね。
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