2021年5月23日放送の「相葉マナブでは、釜ー1グランプリとして、沖縄ソーキ釜飯の作り方が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
沖縄ソーキ釜飯の作り方
材料
米 3合
水 380ml
氷 120g
ソーキ 1袋（260g）
かまぼこ 100g
酒 大さじ1
白だし 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
青ネギ 適量
紅生姜 適量
作り方
- 水を吸わせた米を釜に入れる、水、酒、白だし、しょうゆを加える。
- 釜にかまぼこ、ソーキ、氷を入れ、炊き上げる。
- 器に盛って、青ねぎと紅しょうがをのせたら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
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