2021年5月30日放送の「相葉マナブ」では、釜ー1グランプリNEOで、明太しらす釜飯の作り方が紹介されていました。美味しそうだったので、レシピや作り方をまとめてみました。
明太しらす釜飯の作り方
材料
米 3合
水 440ml
氷 120g
辛子明太子 3本
しらす 40g
ぶなしめじ 1/2房
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
昆布茶 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
- 釜に米・水・しょうゆ・みりん・酒・昆布茶を入れて混ぜる。
- しめじ・しらすを入れて、明太子をのせて氷を入れ普通に炊飯する。
- 炊き上がったらよく混ぜ合わせ、小口切りした青ネギをかけたら完成。
まとめ
美味しそうだったので、ぜひ試してみたいと思います。
レシピどおりにすれば簡単に作れそうです。
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