相葉マナブ 真っ黒あさり釜飯の作り方！釜ー1グランプリNEO

作り方

• あさりを砂抜きする。
• あさりと酒をフライパンに入れて蓋をして中火にかけ、5分ほどしてアサリの口が開いたら取り出して身を殻から取り出しておく。
• 釜に米・水・醤油・みりん・あさりの煮汁を入れて混ぜる。
• ちぎった海苔を入れ、あさりの身をのせ、氷を入れて普通に炊く。
• 炊き上がったら軽く混ぜて完成。